カナッペ

おいしいもの好きのあんずですが、
おいしいものを発見するために、いろいろアンテナを張りめぐらせているんですね。
そんなアンテナになってくれそうなサイトを見つけました。
ブログで楽しむショッピングサイト「アズーチャ」っていうんです。

早速我が福岡県をチェック！
とんこつラーメンとか明太子が多いみたいですね。
食の「隠れ」特産と銘打っているわけですから、
あんずが隠れ特産をご紹介いたしましょう！

小倉かまぼこの「カナッペ」です。



カナッペという洋風な名前ですが、かまぼこです。
切ってみるとこんな感じ。

　
　
パンに野菜などを混ぜたすり身を乗せて、丸くしてあげたものなんだそうです。
パンにすり身が乗っているから、カナッペ。

まわりはサクサクしてて、すり身部分はコショウがピリッときいてます。
おやつ代わりにもなるかまぼこです。

小倉の台所「旦過市場」にお店がありますよ。